Evde Çocuklarla Yapılacak Aktivitelerden Yoğurt Mayalama

Merhaba herkese

Çocuklarla iletişimin en önemli kısmı onlarla bir şeyler paylaşmaktır. Çocuklar en güzel oyun oynarken ve sorumluluk verildiğinde kendileri ifade edebilirler. İlgi alanlarına göre evde yapılabilecek bir çok aktivite var. Bugün onlardan birisini yaptık. Sizler de çocuklarınızla daha iyi iletişim kurmak ve kaliteli zaman geçirmek istiyorsanız onlara ilgi alanlarına göre yapabilecekleri sorumluluklar verebilirsiniz. 

Bizim bu seferki etkinliğimiz yoğurt mayalamak. Küçük oğlum Erşat Mirza biraz meraklı; her şeyi öğrenmek, anlamak istiyor ve anlayana kadar soruyor her şeyi. Son merakı da sütten yoğurt nasıl oluyor; sütün tadı da kokusu da  yoğurttan çok başka  diyordu. Gel birlikte mayalayıp görelim nasıl oluyor dedim.

Evde Yoğurt Mayalama 

Yoğurt Nasıl Mayalanır ?

Öncelikle sütümüzü serçe parmağımızı hafif yakacak kadar ısıtıyoruz. Sonrasında hazırladığımız mayaya (1.5 yemek kaşığı mayalık yoğurt yeterlidir) birazda sıcak sütten ilave ederek karıştırıyoruz. Mayanız çok ekşi ise 1 küp şeker atabilirsiniz ancak şeker konulduğu zaman bazı sütlerden kaynaklı yoğurdunuzda sünme yaşayabilirsiniz. Sonra bu karışımı da sıcak sütümüzü koyduğumuz çanak yada nerede mayalacaksak oraya döküyoruz. Ben çanakta fırının içerisinde ağzını kapatmadan 5 saat bekleterek mayalıyorum. Beş saatin (yazın 3-3.5 saat yeterli) sonunda da hiç kaşıklamadan ve çalkalamamaya dikkat ederek direk buzdolabında bir gece dinlendirip öyle yiyorum. Hem kalıp gibi oluyor hem de ekşi olmuyor ki ne ben ne de çocuklar ekşi yoğurt yiyemiyoruz.

Ve sonuç :) tam istediğimiz gibi kalıp gibi yoğurt. Çocuklarınız yoğurt yemeyi sevmiyorsa onların mayalamasına izin verdiğinizde yemeye başlayabilirler. Bence denemeye değer. 

Çanakta Yoğurt Mayalama