Merhaba herkese

Tatlı yemeyi ve yapmayı çok seviyorum. Hafif ve pratik tatlılar favorilerim :)Etimekle yapılan tatlılar da çok pratik oluyor. Bu yüzden  bugün severek yaptığım bir tarif vereceğim sizlere; Kolay Karamelli Etimek Tatlısı tarifi paylaşacağım sizlerle. (ya da karamelize edilmiş şerbetli etimek tatlısı )

Kolay Karamelli Etimek tatlısı nasıl yapılır diye soranlar için önce malzemeleri yazıyorum;

Karamelli Etimek Tatlısı Malzemeleri
1 paket etimek

Karamelli Etimek tatlısı şerbeti için
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı sıcak su

Karamelli Etimek tatlısı Muhalebisi İçin
1.5 litre süt (ben biraz kalın olsun istedim siz arzu ederseniz 1 litre ile de yapabilirsiniz)
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker (ben tatlıyı tatlı gibi sevdiğim için dilerseniz azaltabilirsiniz)
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Karamelli Etimek tatlısı üzeri için 
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Karamelli Etimek Tatlısı Yapılışı

Öncelikle etimeklerimizi tepsiye diziyoruz (ben dikdörtgen borcama yaptım yan taraftaki boşlukları doldurmak için etimekleri kırarak kullandım)
Kolay Karamelli Etimek Tatlısı


Bir tencereye 1.5 su bardağı şekeri koyup erimesini bekliyoruz. Ardından 1.5 su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz. Bu aşamada biraz topaklanma olabiliyor merak etmeyin karıştırdıkça eriyor ve o topak topak kalıp gibi şekerler yok oluyor. En son tamamen homojen bir hale gelince biraz ılıması için bekletiyoruz.
Karamelize edilmiş şekere 
Karamelize edilmiş şeker
 Bu arada krema malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Karamelli Etimek Tatlısı Kreması
Kremamız soğurken ılıyan şerbetimizi etimeklerin üzerine döküyoruz. Çekmesini bekliyoruz. (10-15 dakika içinde tamamen çekmiş oluyor) Ardından ılıyan muhallebimizi tatlının üzerine yayıyoruz. Dikkat edin hiçbiri çok sıcak ya da kaynar olmasın yoksa hamurlaşmış bir tatlınız olur. Onu da yaydıktan sonra iyice soğumasını bekliyoruz. Bu sırada da krem şantimizi çırpıyoruz. Soğuyan kremanın üzerine de krem şantimizi yayıp buzdolabında en az 2 saat bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Karamelli Etimek Tatlısı 

Karamelize Edilmiş Etimek Tatlısı


32 Yorumlar

  1. Bayılırım, yapmıyorum çünkü hepsini yerim çok seviyorum bu tarz lezzetleri :)

    YanıtlaSil
  2. Dün instagramda gördüm yaptığını tarifini vermen harika olmuş bayılırım etmek tatlısına banada yap bir gün ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Kramelli etimek tatlısına bayılıyorum.
    Ellerine sağlık Harika görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. Karamel benim baş köşede tuttuğum bir lezzet. Bütün tatlılara katabilir ve tek başına bile yiyebilirim. Çok lezzetli görünüyor. Tarif için teşekkürler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende çok seviyorum. Hatta benim gençliğimde karamelli dandy stick sakız vardı o sakızı o kadar çok özlüyorum ki bulsam koli koli alacağım

      Sil
  5. Açken bunlara bakmamam lazım. Ne kadar da özenmişsin. Eline sağlık Lerzan'cığım. Yiyecek şanslılara da afiyet olsun :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. inşallah bir gün beraber de yeriz Yıldızcım

      Sil
  6. Pratik görünüyor sekersiz de olur mu acaba 😃

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) şekersiz tatlımı olur tatlı tatlı olarak yeni yahuuu

      Sil
  7. Şerbetli tatlılarla aram fazla yok ama muhallebi biraz azaltıyor o yoğunluğu bak :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şerbeti karamelli olunca çok hafif ve lezzetli oluyor

      Sil
  8. off çok güzel olmuş olsa yerdim kesin :-)))

    YanıtlaSil
  9. Eridiiiim...tatlıya dayanamamak=ben

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen ben de :)) karamelli etimek tatlısı gerçekten çok kolay ve lezzetli

      Sil
  10. Bayıldım bu tarife mutlaka deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
  11. Çok güzel bir anlatım, fotolar harika. Etimekler çok yanık olursa tadını etkiliyor, alırken dikkat etmek gerek. En sonunda yapılan süslemeyi çok beğendim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. haklısınız misafire yaparken daha dikkatli olmak lazım benim için sorun değil çünkü böreğin bile yanmış kısımlarını yerim :)) çok severim

      Sil
  12. harika görünüyor canım çekti vallahi ne güzel ayrıntılı anlatmışsınız ayrıca ben de tatlıyı tatlı seviyorum...elinize sağlık sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  13. Karamelli etimek tatlısı gerçekten çok kolaymış Lerzan Hanım. Benim tatlıyla pek aram yok. Ama zannediyorum bu tatlı çok hafif olmuştur. O yüzden arada sırada canım tatlı isterse, yapabilirim. Sayenizde öğrenmiş oldum bu tatlıyı. Elinize sağlık. Teşekkürler tarif için.:)

    YanıtlaSil
  14. Amanın bayılırım ki ben bunaaa dayanamam hiç ellerine sağlık lerzan ablam yaaa <3

    YanıtlaSil
  15. Daha önce karamelli etimek tatlısı yemiştim ve çok hoşuma gitmişti (malzemeler biraz farklıydı ama). Kendim hiç yapmadım bu tatlıyı. Verdiğiniz tarif sayesinde kolayca yapabilirim sanırım. Ellerinize sağlık. Tarif için de teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  16. Eline koluna sağlık ne çok severim :))) eskiden çok yapardım ve yerdim tabi ama artık eve şeker bile sokmuyorum :))

    YanıtlaSil
  17. heey bir iki gündür blogun kapalı gözüküyoduu, açılmış bugün :)

    YanıtlaSil
  18. nefisss görünüyor :)) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  19. Cok severim bu tatliyi kedi dili ile de guzel oluyor😉

    YanıtlaSil