Merhaba herkese

Tatlı yemeyi ve yapmayı çok seviyorum. Hafif ve pratik tatlılar favorilerim :)Etimekle yapılan tatlılar da çok pratik oluyor. Bu yüzden  bugün severek yaptığım bir tarif vereceğim sizlere; Kolay Karamelli Etimek Tatlısı tarifi paylaşacağım sizlerle. (ya da karamelize edilmiş şerbetli etimek tatlısı )

Kolay Karamelli Etimek tatlısı nasıl yapılır diye soranlar için önce malzemeleri yazıyorum;

Karamelli Etimek Tatlısı Malzemeleri
1 paket etimek

 Karamelli Etimek tatlısı şerbeti için
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı sıcak su

Karamelli Etimek tatlısı Muhalebisi İçin
1.5 litre süt (ben biraz kalın olsun istedim siz arzu ederseniz 1 litre ile de yapabilirsiniz)
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker (ben tatlıyı tatlı gibi sevdiğim için dilerseniz azaltabilirsiniz)
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Karamelli Etimek tatlısı üzeri için 
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Karamelli Etimek Tatlısı Yapılışı

Öncelikle etimeklerimizi tepsiye diziyoruz (ben dikdörtgen borcama yaptım yan taraftaki boşlukları doldurmak için etimekleri kırarak kullandım)
Kolay Karamelli Etimek Tatlısı


Bir tencereye 1.5 su bardağı şekeri koyup erimesini bekliyoruz. Ardından 1.5 su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz. Bu aşamada biraz topaklanma olabiliyor merak etmeyin karıştırdıkça eriyor ve o topak topak kalıp gibi şekerler yok oluyor. En son tamamen homojen bir hale gelince biraz ılıması için bekletiyoruz.
Karamelize edilmiş şekere 
Karamelize edilmiş şeker
 Bu arada krema malzemelerini bir tencerede karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Karamelli Etimek Tatlısı Kreması
Kremamız soğurken ılıyan şerbetimizi etimeklerin üzerine döküyoruz. Çekmesini bekliyoruz. (10-15 dakika içinde tamamen çekmiş oluyor) Ardından ılıyan muhallebimizi tatlının üzerine yayıyoruz. Dikkat edin hiçbiri çok sıcak ya da kaynar olmasın yoksa hamurlaşmış bir tatlınız olur. Onu da yaydıktan sonra iyice soğumasını bekliyoruz. Bu sırada da krem şantimizi çırpıyoruz. Soğuyan kremanın üzerine de krem şantimizi yayıp buzdolabında en az 2 saat bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Karamelli Etimek Tatlısı 

Karamelize Edilmiş Etimek Tatlısı