Merhaba herkese
Benim gibi patlıcanlı tüm yemekleri seven birisi iseniz bu lezzete bayılacaksınız. Yapımı zahmetli gibi gözükse de aslında kolay. Mantolu Patlıcan Nasıl Yapılır aşama aşama anlatacağım size

Malzemelerimiz
1 kilo patlıcan
yarım kilo kaşar
yarım kilo orta yağlı kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
Arzuya göre baharatlarınız kimyon, karabiber,kırmızı biber ve köri kullanıyorum ben .Ayrıca 1 kaşık kadar da soya sosu kıymamızı daha da lezzetlendiriyor
lezzetli patlıcan yemekleri
Mantolu Patlıcan Nasıl Yapılır
Kıymamızı malzemeler ile karıştırıyoruz dolapta biraz dinlenmeye bırakıyoruz

Mantolu Patlıcan Yapılışı

 Öncelikle patlıcanlarımızı közleyip sapları üzerinde kalacak şekilde soyuyoruz. Sonrasında üzerine kaşar ekleyip tüm malzemelerini kattığımız kıyma ile üzerini kaplıyoruz tıpkı mantolu gibi olacak. Kaşar sıcakta eriyip kıymanın yapışmasını sağlayacak hem de lezzet verecek. Ben elektrikli ızgarada pişiriyorum. Arzu ederseniz fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz. Sonrasında ızgarada pişiriyoruz. Domates ve soğanlı salata ile servis yapıyoruz
Patlıcanlarımızı közleyip soyuyoruz