20 Nisan 2014 Pazar

Lerzankaradan dan dolgulu kurabiye

merhaba
harika bir pazar günü bitti bugünü çocuklarımla güzel geçirdim ama eve geldiğimde tezgah üzerindeki elmalarla gözgöze gelince hemen işe koyuldum
Öncelikle içini hazırladım
içi için
5 elma rendeledim
1 çay bardağı ceviz
1.5 su bardağı şeker pişirip soğumaya bıraktım



hamuru için
1 yumurta
1 paket teremyağ
1 çay bardağı sıvıyap
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
3-4 damla limon suyu(gevrek olması için)
yaklaşık 3.5 su bardağı un

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi yoğurup en son un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz biraz dinlendiriyoruz sonra yuvarlak parçalar alıp içini açıyoruz ve ortasına içimizi yerleştirip kapatıp ters çevirip tepsimize diziyoruz. 170 derece de yaklşık 20-25 dakika pişiriyoruz(hafif rengi değişecek kadar) ılıkken pudra şekerine buluyoruz afiyet olsun

Aynı hamur ile çikolata dolgulu ya da karamel dolgulu kurabiyede yapabilirsiniz